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【豆豉是大豆经过发酵】豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品

时间:2019-03-16来源:不省人事网 -[收藏本文]

作文「豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品」共有 1225 个字,其中有 737 个汉字,32 个英文,40 个数字,416 个标点符号。作者佚名,请您欣赏。玛雅作文网荟萃众多优秀学生作文,如果想要浏览更多相关作文,请使用网站顶部的作文搜索引擎进行搜索。本站作文虽然不乏优秀之作,但仅为同学们学习交流的习作,不能当作范文使用,希望对同学们有所帮助。

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  37.[生物——选修1:生物技术实践]羊癫疯会传染吗(15分)

  豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素,某小组将等量的甲、乙两菌种分布接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者置于适宜条件下进行发酵,并在32h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题:

  (1)该实验的自变量是____________________、__________________________。

  (2)如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好,说明该发酵菌时__________________________。

  (3)如果在实验后,发现32h内的发酵效果越来越好,且随发酵时间呈直线上升关系,则无法确定发酵的最佳时间;若要确定最佳发酵时间,还需要做的事情是____________平顶山都有哪些有名的癫痫病医院______________。

  (4)从大豆到豆豉,大豆中的成分会发生一定的变化,其中,蛋白质转变为__________________________,脂肪转变为__________________________。

  此题答案为

  (1)菌种发酵时间

  (2)好氧的

  (3)做出曲线找斜率

  (4)多肽和氨基酸甘油和脂肪酸

  38.[生物——选修3:现代生物科技专题](15分)

  几丁质是许多真菌细胞壁的重要成分,几丁质酶可催化几丁质水解。通过基因工程将几丁质酶基因转入植物体内,可增强其抗真菌病的能力。回答下列问题:

  (1)宁波哪家医院治疗癫痫病在进行基因工程操作时,若要从植物体中提取几丁质酶的mRNA,常选用嫩叶而不选用老叶作为实验材料,原因是__________________________。提取RNA时,提取液中需添加RNA酶抑制剂,其目的是__________________________。

  (2)以mRNA为材料可以获得cDNA,其原理是__________________________。

  (3)若要使目的基因在受体细胞中表达,需要通过质粒载体而不能直接将目的基因导入受体细胞,原因是__________________________(答出两点即可)。

  (4)当几丁质酶基因和质粒载体连接时,DNA连接酶催化形成的化学键是__________________________。

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  (5)若获得的转基因植株(几丁质酶基因已经整合到植物的基因组中)抗真菌病的能力没有提高,根据中心法则分析,其可能的原因是__________________________。

  此题答案为

  (1)基因表达强烈,相应mRNA多抑制RNA被水解

  (2)逆转录过程的碱基互补配对

  (3)目的基因因缺少相应的启动子和终止子,缺少复制原点

  (4)磷酸二酯键

  (5)转录和翻译过程受影响

  以上为全国高考二卷理科综合试卷的部分试题及答案,仅供参考。

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